Ameriku muči nestašica jaja, spas vide u Turskoj

Prema Centralnom udruženju proizvođača jaja Turske, ova zemlja ove godine planira izvesti 420 milijuna jaja u SAD, što je više nego ikad.

Razlog tome je ptičja gripa koja je od 2022. do danas u SAD-u usmrtila 140 milijuna ptica, od čega je samo u studenom i prosincu prošle godine ubijeno 17 milijuna ptica. Manje ptica znači manje jaja i rastuće cijene jaja.

"Ptičja gripa glavni je razlog povećanja izvoza", rekao je predsjednik Središnjeg saveza proizvođača jaja u Turskoj Ibrahim Afyon.

Prema američkom Zavodu za radnu statistiku, kutija od 10 velikih jaja razreda A koštala je 4,95 dolara prošli mjesec. Maloprodajni lanci Costco i Trader Joe's imaju ograničenu kupnju jaja po kupcu, dok Waffle House naplaćuje dodatnih 0,50 dolara po jajetu.

Za rješavanje nestašice bit će potrebni mjeseci, a američko ministarstvo poljoprivrede očekuje da će cijena jaja ove godine porasti za dodatnih 20 posto. Ta je cijena prošlog mjeseca porasla za 15,2 posto i 50 posto je viša u odnosu na isti mjesec prošle godine.

Američke tvrtke preuzele su na sebe nabavu jaja izvan SAD-a, a Turska je jedina zemlja iz koje SAD uvozi jaja. Međutim, stručnjaci smatraju da povećanje uvoza jaja neće značajno utjecati na njihovu nestašicu u SAD-u.

"Ovo je dovoljno da nadoknadi dio gubitaka u proizvodnji, ali neće biti od velike pomoći ako se HPAI nastavi sadašnjom stopom", rekao je Bernt Nelson, ekonomist pri Američkoj federaciji poljoprivrednih ureda (AFBF).

SAD u prosjeku proizvede više od 1,75 milijardi jaja godišnje, a taj će se broj ove godine nastaviti smanjivati jer ptičja gripa ubija sve više ptica.

"Podržavamo privremeni uvoz proizvoda od jaja kako bismo smanjili pritisak na opskrbu jajima u SAD-u dok se nalazimo u izazovnom vremenu kontinuiranog otkrivanja visokopatogene ptičje influence. Kao i svi, želimo rješenja za ovu situaciju", rekao je predsjednik i glavni izvršni direktor Američke udruge proizvođača jaja Chad Gregory.

Jedno od rješenja, barem za sada, veći je uvoz jaja. SAD je prošle godine iz Turske uvezao 71 milijun jaja, a ovogodišnji bi uvoz trebao biti šest puta veći. Naime, Turska će do srpnja ove godine izvesti 240 milijuna jaja, a do kraja godine još gotovo toliko.

Turska je peti najveći izvoznik jaja u svijetu, nakon Nizozemske, SAD-a, Poljske i Njemačke. Tijekom 2023. u cijelom svijetu izvezla je jaja u ukupnoj vrijednosti od 411 milijuna dolara. Ovogodišnji turski izvoz jaja u SAD iznosit će 37 milijuna dolara.

Doug Corwin morao je eutanazirati svojih 99.000 pataka na svojoj farmi na Long Islandu. Smatra da je krajnje vrijeme za početak cijepljenja protiv ptičje gripe. Prošlog je tjedna američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) uvjetno odobrilo cijepljenje kokoši.

Proizvođač cjepiva Zoetis objavio je da je odobrenje izdano na temelju dokaza, sigurnosti, čistoće i razumnog očekivanja učinkovitosti cjepiva na temelju seroloških podataka.

Međutim, cijepljenje uzrokuje probleme pticama i samim jajima. Naime, iako mnogi proizvođači jaja zagovaraju cijepljenje kokoši, uzgajivači peradi brinu da bi to moglo stvoriti probleme u trgovini.

Ako neka zemlja počne cijepiti ptice, virus bi se mogao smatrati endemskim i bilo bi teško detektirati virus kod inokuliranih ptica. Dakle, ako bi cijepljenje počelo u SAD-u, njihova bi perad i proizvodi od peradi postali manje traženi u drugim zemljama. Podsjetimo, SAD je najveći uzgajivač peradi na svijetu i drugi najveći izvoznik mesa peradi.

U međuvremenu, Bijela kuća uvjerava da rade na planu borbe protiv ptičje gripe. Aktualna predsjednička administracija smatra da je ovaj plan trebalo napraviti prije godinu dana.

Stručnjaci su istaknuli kako je potrebno više novca i osoblja za istraživanje i praćenje virusa. To je suprotno onome što predsjednička administracija sada radi, otpuštajući tisuće radnika, uključujući one zaposlene u Ministarstvu poljoprivrede i Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC).

Kako je izjavila gostujuća profesorica patobioloških studija na LSU School of Veterinary Medicine Rebecca Carriere Christofferson, ovo je vrijeme kada uopće nije trebalo unositi veći kaos u sustav, piše CNN.