Dok je stabilizacija na pomolu, neizvjesnosti vremenskih uvjeta i geopolitičke napetosti sugeriraju da će ta tržišta ostati vrlo nestabilna i nepredvidiva.
Započnimo s cijenama kakaa koje su prošle godine skočile na najvišu razinu u više od desetljeća, s povećanjem od nevjerojatnih 180%, čak nadmašujući dobitak Bitcoina. Ovaj skok potaknut je najvećim globalnim deficitom opskrbe u šest godina. Loši vremenski uvjeti u ključnim zemljama proizvođačima kao što su Obala Bjelokosti i Gana – zajedno s drugim zapadnoafričkim zemljama, koje čine više od 70% globalne proizvodnje kakaovca – rezultirali su razočaravajućim žetvama. Situacija je dodatno pogoršana starenjem stabala kakaovca, sporijim stopama nove sadnje i porastom bolesti usjeva.
Posljedično, globalne zalihe kakaovca smanjile su se na najnižu razinu u više od deset godina, obilježavajući treću uzastopnu godinu deficita i povećanje zabrinutosti na cijelom tržištu. Dok sezona 2024./2025. obećava potencijalni oporavak i izgledi za budućnost izgledaju svjetliji, neizvjesnosti oko razvoja vremena u zapadnoj Africi i dalje su prisutne. Očekuje se da će proizvođači kakaovca u usponu u Latinskoj Americi pomoći u smanjenju tereta tradicionalnih dobavljača tijekom sljedeće dvije sezone, iako je njihov utjecaj i dalje neizvjestan i moglo bi potrajati dok se ne osjeti.
Cijene kave također su porasle 2024., porasle su za otprilike 70% i dosegnule najvišu razinu svih vremena. Nepovoljni vremenski uvjeti u velikim zemljama proizvođačima kave, poput Brazila i Vijetnama, bili su ključni pokretači ovih povećanja. Brazil, najveći proizvođač kave Arabica, suočio se s teškim sušama i šumskim požarima u kritičnim rastućim regijama poput São Paula. U međuvremenu, Vijetnam, vodeći proizvođač kave Robusta, iskusio je dugotrajne suše, što je rezultiralo niskom razinom vlage u tlu, čak i nakon kiše. Ovi uvjeti uzrokovali su da stabla kave proizvode premalo cvjetova, ali previše lišća. Osim toga, značajna šteta od tajfuna dodatno je smanjila globalne opskrbe, koje su već bile napete zbog oporavka od pandemije koji još uvijek traje, kao i geopolitičkih izazova, poput nemira na Bliskom istoku. Dodatak pritiscima na strani ponude je rastuća globalna potražnja za kavom, posebno na velikim tržištima kao što je Kina.
Cijene kakaa i kave vjerojatno će ostati nestabilne zbog neizvjesnosti u globalnoj trgovini, uključujući veliku mogućnost trgovinskog rata uslijed prijetnji carinama. Međutim, kao što su pokazale tvrtke poput Atlantic Groupa, Lindta i drugih, potražnja za kavom i kakaom čini se neelastičnom, a količine povezanih proizvoda nastavljaju rasti unatoč rastućim cijenama.
Projekcije za 2025. i 2026. sugeriraju relativno pozitivne tržišne uvjete, uz očekivanu stabilizaciju cijena i blagi pad. Međutim, te bi se projekcije mogle brzo poništiti pogoršanjem vremenskih uvjeta ili novim prekidima u opskrbnom lancu, naglašavajući stalnu nepredvidljivost na tim tržištima.
