Cijene kave rastu, ali razlog će vas iznenaditi

Cijene pržene kave porasle su za 12,7% u lipnju u usporedbi s prethodnom godinom, prema podacima o inflaciji Zavoda za statistiku rada, dok je instant kava zabilježila porast od 16,3%. Maloprodajna cijena za pola kilograma mljevene kave prošlog mjeseca iznosila je 8,13 dolara, što je porast od oko 1 dolara u odnosu na siječanj.

Ipak, potražnja vjerojatno neće ići nigdje osim prema gore jer Amerikanci svakodnevno piju više kave nego flaširane vode. Umjesto toga, ljubitelji kave možda se žele pripremiti za budućnost u kojoj će cijene još više porasti zahvaljujući kombinaciji carina, rastuće globalne potrošnje i klimatskih promjena.

„Kao ljubitelj kave, volio bih da je 8,13 dolara vjerojatno gornja granica. Iskreno sumnjam u to“, rekao je Chris Barrett, poljoprivredni ekonomist na Sveučilištu Cornell, za Yahoo Finance. „Ne znam što bi moglo biti spremno jer to uvelike ovisi o vremenu u ključnim područjima uzgoja. Ali s obzirom na tarife koje će vjerojatno stupiti na snagu u nadolazećem mjesecu ili nešto više, malo je vjerojatno da će cijene pasti. Vjerojatno će porasti, možda prilično znatno.“

U travnju je predsjednik Trump postavio univerzalnu osnovnu tarifu od 10% s višim „recipročnim“ tarifama koje bi trebale stupiti na snagu 1. kolovoza. Trump je zaprijetio Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču kave, tarifom od 50%, dok se uvoz u SAD iz Vijetnama, drugog najvećeg svjetskog proizvođača kave, suočava s tarifom od 20%, rekao je Trump.

Prošle godine svjetske cijene kave porasle su za 38,8% u odnosu na prosječnu razinu u 2023., prema izvješću Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu.

Porast cijena u 2023. i 2024. uglavnom je uzrokovan nepovoljnim vremenskim uvjetima u glavnim zemljama proizvođačima kave poput Brazila, Indonezije i Vijetnama te povećanim troškovima dostave, navodi se u izvješću.

„Brazil je najveći proizvođač kave na svijetu“, rekao je Barrett. „Kada u brazilskim regijama uzgoja kave nastupi vruće i sušno razdoblje, to smanjuje ponudu. To smo vidjeli prošle godine.“

Neki uzgajivači nastojali su saditi na većim nadmorskim visinama kako bi ublažili učinke zagrijavanja i suše, čak su se preselili u područja koja su se tradicionalno koristila za proizvodnju čaja, rekao je Barrett. Ali ponuda se teško može dovoljno proširiti da bi pratila tempo, posebno kako potražnja raste u zemljama poput Kine.

„Utjecaj cijena globalno zapravo proizlazi iz povećane potražnje i problema s kojima se suočavaju uzgajivači kave, prvenstveno povezanih s vremenskim uvjetima“, rekao je Billy Roberts, viši ekonomist za hranu i piće u istraživačkom odjelu CoBank Knowledge Exchange.

Ta potražnja za kavom je prilično stabilna, primijetio je Roberts, pa su potrošači spremni potrošiti malo više kada moraju. Više cijene mogu se prevesti u to da će potrošači piti više kave kod kuće, ali „potrošači će nastaviti piti kavu - samo će biti pitanje gdje će to na kraju učiniti.“