Na ceremoniji koja se svakodnevno provodi u New Yorku, jednom od najvećih svjetskih financijskih centara, specijalni eventi samo su za odabrane i velike svjetske brendove s burze, a samo iznimno za brendove koji ne dolaze iz financijskog svijeta.
Jedan od tih brendova koji je dobio iznimnu čast biti na poznatom burzovnom podiju NYSE sada je i Delmonico's. Riječ je o jednom od najutjecajnijih američkih luksuznih restorana, čija povijest seže gotovo 200 godina u prošlost.
Dennis Turcinovic danas je ispred nove postave restorana simbolično zazvonio devet puta i tako otvorio novi dan trgovanja na NYSE, ali istovremeno i novu stranicu poslovanja povijesno značajnog gastronomskog mjesta na Manhattanu. Turčinović je porijeklom Hrvat, a oko sebe je okupio također hrvatski tim profesionalaca koji su i revitalizirali ovo popularno mjesto koje se otvara na staroj adresi – ulica Beaver 56 u Financial Districtu na Wall Streetu.
Najuži tim Turčinovića za novi Delmonico's čine partner Joseph Licul, zatim managing partner Darko Matošić iz Rijeke, tu je i Branko Vinski iz Karlovca kao šef sale, dok je dizajn interijera osmislio talentirani arhitekt Sandro Užila iz Poreča. Svi oni danas su sudjelovali na ceremoniji „Opening Bell“, a tu su bili i njihovi gosti, njih više od 70, koji su imali zadovoljstvo podržati i uživati u trenutku koji znači novu prekretnicu za američku gastronomsku scenu novog doba.
Zanimljivost je uz to, i kako je novi vizualni identitet kultnog Delmonico'sa osmislio i producirao Mirko Ilić, proslavljeni poznati hrvatski i američki grafički dizajner koji je ostavio velik trag i nekada davno u našim krajevima oslikavao naslovnice albuma Prljavog kazališta, Aerodroma i Bijelog dugmeta. Sada je na drugom kraju svijeta, osmislio i prezentiranje brenda Delmonicos na NYSE. Isti logo danas krasi američku burzu.
Redoviti gosti restorana kroz povijest bila su najpoznatija svjetska imena poput američkih predsjednika John Fitzgerald Kennedyja, Richard Nixona i Theodore Roosevelta, sve do Mark Twaina, Marilyn Monroe i Elizabeth Taylor, a u novije vrijeme dobitnika Oscara Denzel Washingtona i Whoopi Goldberg. Ovaj restoran ima i ozbiljnu poveznicu s jednim od najvećih svjetskih inovatora iz naših krajeva, povijest kaže da je Nikola Tesla bio čest gost i da mu je bio najomiljeniji, a u čast Tesli jedna restoranska sala sada nosi njegovo ime.
Gastronomska priča Delmonico'sa također fascinira. Što se menija tiče, u najavi je čuveni Ribeye Steak koji je nazvan po restoranu i ponovno će biti dio menija, a legenda kaže i da je u njemu osmišljen Baked Alaska Desert kao i svjetski proslavljen recept pripreme jaja Benedikt.
