GDPR Cookie Consent by Free Privacy Policy

Klimatske promjene ugrozile tartufe

Klimatske promjene ugrozile tartufe
KLIMA
SEEbiz.eu - regionalni poslovni portal
Objavljeno: 24.07.2011 / 12:08
Autor: SEEbiz / AFP
BERN - Tartufi, rijetki i skupi specijalitet talijanske, francuske, ali i hrvatske kuhinje, mogli bi se zbog klimatskih promjena preseliti sjevernije, za što već postoje indicije, upozorio je jedan švicarski klimatolog.
Ulf Bintgen, stručnjak švicarskog Federalnog instituta za tehnologiju, tvrdi da bi otopljavanje, koje je počelo u 20. stoljeću, moglo pomaknuti staništa tartufa oko 100 kilometara na sjever, prenijela je francuska novinska agencija AFP.

Sam Bintgen je prošle godine, uz pomoć pasa dresiranih za otkrivanje spomenutih gljiva, na jugu Njemačke pronašao oko dva kilograma tzv. burgundskih tartufa.

Ovo otkriće je potaknulo dodatna istraživanja terena pa je u poslednjih godinu dana otkriveno još 210 lokacija sa tartufima u Njemačkoj i istočnim područjima Švicarske.

Tartufi su podzemne gljive, koje znanost još uvijek nedovoljno poznaje, ali ih gastronomi visoko cijene i koriste ih da poboljšaju ukus razne hrane - od pizza do kobasica.

Jedan tartuf na tržištu može dostići cijenu i do 1.000 eura.  Tartufi ili gomoljače (lat. Tuber) su rod gljiva iz obitelji Tuberaceae. Nalaze se ispod zemlje na dubini od 10 do 30 cm, zbog čega ih je teško pronaći u prirodi. U tu se svrhu koriste posebno izdresirani psi i svinje koji njuhom otkrivaju mjesto gdje se mogu pronaći zrele gljive.
Tagovi: tartufi, gljive, Ulf Bindgen, klima, klimatske promjene
PROČITAJ I OVO
Beogradska berza: Pojačana aktivnost stranih investitora
CLOSING BELL BSE
Beogradska berza: Pojačana aktivnost stranih investitora
BEOGRAD – Na Beogradskoj berzi je danas, posle dugo vremena, zabeležen visok nivo aktivnosti stranih investitora na tržištu akcija, a indeksi su se umereno oporavili od jučerašnjih gubitaka.
Zagrebačka burza: Katastrofalan promet i pad indeksa
CLOSING BELL ZSE
Zagrebačka burza: Katastrofalan promet i pad indeksa
ZAGREB - Glavni dionički indeksi Zagrebačke burze (ZSE) u srijedu su pali, u danu u kojemu nijednom dionicom nije ostvaren promet veći od milijun kuna.
MMF: Zelena tranzicija potaknut će neviđenu potražnju za metalima
PROCJENE
MMF: Zelena tranzicija potaknut će neviđenu potražnju za metalima
ZAGREB - Prijelaz na obnovljive izvore energije mogao bi u idućim desetljećima zahtijevati čak tri milijarde tona metala poput kobalta i litija, a proizvođači će teško pratiti snažnu potražnju, upozorio je u srijedu Međunarodni monetarni fond (MMF).
Dolar oslabio prema košarici valuta
FOREX
Dolar oslabio prema košarici valuta
LONDON - Dolar je u srijedu oslabio prema najvažnijim svjetskim valutama na međunarodnim tržištima, na kojima i dalje vlada poboljšano ozračje pa su investitori skloniji riziku, a u njihovu su fokusu opet potezi središnjih banaka.
Atlantic, HPB i Modra špilja dobitnici priznanja za najbolju usklađenost s Kodeksom korporativnog upravljanja
PRIZNANJA
Atlantic, HPB i Modra špilja dobitnici priznanja za najbolju usklađenost s Kodeksom korporativnog upravljanja
ZAGREB – Kvaliteta korporativnog upravljanja bila je tema današnjeg okupljanja gospodarske zajednice na konferenciji Hrvatske agencije za nadzor financijskih usluga (Hanfa) „Korporativno upravljanje u Hrvatskoj – Održiva poduzeća kao jamac ekonomskog rasta“.
@ 2020 SEEbiz. All Rights Reserved.
CLOSE