Trendu poskupljenja kave ne vidi se kraj

Terminske cijene kave arabice s isporukom u ožujku u utorak su dosegle najvišu razinu unutar dana od 348,35 centi po funti, dosegnuvši najvišu razinu u gotovo 50 godina. Ugovor je od tada smanjio neke od njegovih dobitaka, ali je i dalje u porastu od nevjerojatnih 70% od godine do danas.

Posljednji put kada je cijena arabice, najpopularnije sorte na svijetu, tako visoka bila je 1977. kada je snijeg uništio velike površine brazilskih plantaža.

Poznata po svom glatkom okusu i slatkom okusu, zrna arabice čine između 60% i 70% svjetskog tržišta kave. Obično se koriste u espressu i drugoj kavi koju pripremaju baristi.

Suša i visoke temperature, uz globalno oslanjanje na zalihe iz relativno malog broja regija, smatraju se primarnim pokretačima nedavnog rasta cijena.

Robusta futures, u međuvremenu, također su se popeli na novi rekord krajem studenog. Grah robuste poznat je po svom snažnom i gorkom okusu i obično se koristi u instant mješavinama.

Izvanredan skok cijena kave, koja se smatra drugom najtrgovanijom robom po količini, nakon sirove nafte, dolazi usred zabrinutosti oko uroda 2025. u Brazilu, daleko najvećem svjetskom proizvođaču.

"Zemlja je doživjela najgoru sušu u 70 godina tijekom kolovoza i rujna, praćenu obilnim kišama u listopadu, što je povećalo strah da bi cvjetanje moglo propasti", rekao je Ole Hansen, voditelj robne strategije u danskoj Saxo banci, u objavljenoj bilješci istraživanja.

Za neke, loše vremenske prilike u Brazilu znače da bi moglo proći dugo vremena dok se cijene kave ne snize.

"Povijest sugerira da će cijene kave pasti samo kada se opskrba poboljša i zalihe se popune", rekao je David Oxley, glavni ekonomist za klimu i robu u Capital Economicsu, u istraživačkoj bilješci objavljenoj 29. studenog.

"Ključno je da je ovo proces koji može trajati godinama, a ne mjesecima", rekao je Oxley.

Glavni napitak za milijarde ljudi diljem svijeta, potražnja za kavom posljednjih je godina porasla zbog rastuće potrošnje u Kini. Proizvodnja se, međutim, borila održati korak.

"Kao i kakao, kava se uzgaja u relativno uskom tropskom pojasu, s ključnim proizvođačima uključujući Brazil, Vijetnam, Kolumbiju i Etiopiju", rekao je Hansen iz Saxo Bank.

"Ova koncentracija čini ga posebno osjetljivim na nepovoljne vremenske uvjete, posebno u Brazilu i Vijetnamu, koji zajedno čine približno 56% globalne proizvodnje", dodao je.

Američko ministarstvo poljoprivrede reklo je u svom polugodišnjem izvješću prošlog mjeseca da očekuje da će brazilska proizvodnja kave za marketinšku godinu 2024./2025. iznositi 66,4 milijuna (60 kilograma po vreći) što će se sastojati od 45,4 milijuna vrećica arabice i 21 milijun kave. robusta.

USDA je rekla da njegova prognoza odražava pad od 5,8% u odnosu na prethodnu projekciju, pripisujući smanjenje nepravilnim vremenskim obrascima koji su negativno utjecali na razvoj usjeva, posebno za stabla arabice.

"U Brazilu će ovo biti peta uzastopna berba arabice koja je razočaravajuća zbog loših vremenskih uvjeta", rekao je Carlos Mera, voditelj tržišta poljoprivrednih proizvoda u nizozemskom zajmodavcu Rabobank, za CNBC putem videopoziva.

Na pitanje čini li se da klimatska kriza povećava rizike za proizvodnju kave, Mera je rekao da je to teško točno izmjeriti, ali postoji sve veća zabrinutost diljem industrije da bi ekstremni vremenski uvjeti mogli spriječiti tipičan rast stabala kave.

Gledajući unaprijed, Mera je rekao da cijene kave "sigurno mogu ići još više" od svojih trenutnih rekordnih razina.