GDPR Cookie Consent by Free Privacy Policy

Vlasnici kafića: Nove mjere su neprihvatljive, favorizira se restorane

Vlasnici kafića: Nove mjere su neprihvatljive, favorizira se restorane
KAFIĆI
SEEbiz.eu - regionalni poslovni portal
Objavljeno: 25.05.2021 / 09:43
Autor: SEEbiz
RIJEKA - Najave ministra Davora Božinovića kako bi se trebao dopustiti rad restoranima u zatvorenim prostorima, ali ne i kafićima, naišla je na brojne kritike kod ugostitelja.

Vedran Jakominić, predsjednik Udruge ugostitelja Kvarnera i Istre, kazao je za Novi list, komentirajući nove najave, kako je apsolutno neprihvatljivo da mjere nisu horizontalne, odnosno da se ne primjenjuju na sve ugostiteljske objekte jednako, te ukazao kako su kafići ipak u težoj situaciji nego restorani.

'Potpuno je izvan pameti da se opet ide na segregaciju i radi razliku između restorana i kafića. Isto tako ne razumijem da ljudi mogu biti u dućanima, a u kafićima ne smiju.

Činjenica je da su restorani ipak u puno boljoj poziciji jer je deficit kadrova na tržištu strašan, a restorani ipak mogu ponuditi nešto bolje plaće pa samim time i lakše privući kadrove.

Ipak, kadar je općenito »pobjegao« velikim dijelom i u druge struke, o čemu se već dugo govori, a sada je došlo do toga da je mogućnost naći radnika za rad u ugostiteljstvu naprosto nestala, ishlapila. I to je ogroman problem.

Ako pogledate bilo koji kafić, svi traže osoblje, a osoblja nema jer nema novca da se to osoblje adekvatno plati', ukazao je predsjednik Udruge ugostitelja Istre i Kvarnera.

Također je ukazao kako ugostitelji ne mogu doći do kredita niti sredstava za pripremu sezone.

'Ja ne znam tko će odraditi ovu sezonu, ali znam da je nekoliko kafića već otišlo u probleme i da su u nemogućnosti da dođu do novca u banci, posuđivali novac od kamatara. I to je strašno.

A sada nas se opet stavlja u nepovoljniji položaj, ispada da je ovo nekakav križarski rat protiv kafića. Cijelo vrijeme se u stvari kafići stavljaju u puno lošiju situaciju u odnosu na restorane', rekao je Jakominić, za Novi list.

Što se tiče najava kako bi se ugostiteljima trebalo dopustiti rad do 23 sata, kazao je kako će to dosta pomoći. Naime, posebno ljeti, najproduktivnije doba je, pojasnio je, vrijeme od 21 do 23 sata.

'To znači puno. Ali činjenica je da, ako se ne radi u unutarnjem prostoru, opet smo u problemu', istaknuo je ovaj ugostitelj.

Govoreći o samoj sezoni, dodao je kako izgleda da će se granice otvoriti i gosti doći, no opet, uz manjak kadra, pitanje je tko će ih usluživati. Samim riječkim ugostiteljima to ipak neće značiti previše, jer, reći će, žive prvenstveno od stanovnika ovog kraja, a ne turista.

'Ali da, uvjet da preživimo je da imamo dobru sezonu', slikovito je opisao situaciju predsjednik ovog udruženja ugostitelja.

Najave popuštanja mjera komentirao je i potpredsjednik Nacionalne udruge ugostitelja Zdravko Karna. Istaknuo je zadovoljstvo popuštanjem mjera, ali ne i činjenicom da će samo restorani moći raditi u zatvorenom.

'Nakon 15 mjeseci agonije i akumuliranja gubitaka bilo je vrijeme da dođe do popuštanja, imamo bolju epidemiološku situaciju s obzirom na broj procijepljenih i onih koji su preboljeli koronavirus. Apsolutno je došlo vrijeme za to.

Ono na što smo apelirali cijelo vrijeme, ali nažalost to nisu uvažili, je bilo da ne radimo razliku između caffe barova i restorana, tražili smo da to bude horizontalno', kazao je Karna za Novi list.

Tagovi: vlasnici kafića, Vedran jakominić, restorani, Davor Božinović, otvaranje kafića
PROČITAJ I OVO
Wall Street: S&P 500 na novom rekordu, zaključio najbolji prvi kvartal od 2019.
AMERIČKO TRŽIŠTE
Wall Street: S&P 500 na novom rekordu, zaključio najbolji prvi kvartal od 2019.
NEW YORK - Indeks S&P 500 porastao je u četvrtak i zaključio svoje najbolje rezultate u prvom tromjesečju u pet godina.
MicroStrategy potonuo 14%, evo zašto
POTONUĆE
MicroStrategy potonuo 14%, evo zašto
NEW YORK - Kerrisdale Capital je shortao MicroStrategy dionica i duga bitcoin.
Sam Bankman-Fried osuđen na 25 godina zatvora
PRESUDA
Sam Bankman-Fried osuđen na 25 godina zatvora
NEW YORK - Bivši glavni izvršni direktor FTX-a, Sam “SBF” Bankman-Fried odslužit će 25 godina zatvora nakon izricanja presude na federalnom sudu.
Zagrebačka burza: Skok prometa, ali i pad indeksa
CLOSING BELL ZSE
Zagrebačka burza: Skok prometa, ali i pad indeksa
ZAGREB - Kraj skraćenog trgovinskog tjedna donio je pad indeksa Zagrebačke burze uz skok prometa.
Hrvatska i Srbija od 15. svibnja zajedno naplaćuju cestarinu
CESTARINE
Hrvatska i Srbija od 15. svibnja zajedno naplaćuju cestarinu
BEOGRAD - U Vladi Srbije potpisan je Memorandum o integraciji sustava za elektroničku naplatu cestarine između Srbije i Bosne i Hercegovine, a do lipnja se očekuje primjena sličnih sporazuma s Hrvatskom, Crnom Gorom i Grčkom, objavio je u četvrtak srbijanski ministar građevinarstva, prometa i infrastrukture Goran Vesić.
@ 2020 SEEbiz. All Rights Reserved.
CLOSE