GDPR Cookie Consent by Free Privacy Policy

Zašto je nestalo malvazije u restoranima diljem Hrvatske?

Zašto je nestalo malvazije u restoranima diljem Hrvatske?
MALVAZIJA
SEEbiz.eu - regionalni poslovni portal
Objavljeno: 06.01.2022 / 19:40
Autor: SEEbiz / Novi list
RIJEKA – Najbolje malvazije u restoranima na Kvarneru, ali i u Zagrebu su počele nestajati već početkom listopada, da bi kraj prosinca uništio i zadnju nadu da se može doći do neke boce »premium« malvazije.

Analogno tome, nema nikakve šanse da se one pojave prije botiljiranja lanjske berbe, dakle ne prije proljeća.

Što se to s malvazijama događa, Novi list je postavio pitanje Nikoli Benvenutiju, suvlasniku istoimene vinarije iz Kaldira nedaleko od Motovuna, kao i predsjedniku Vinistre, jednog od najznačajnijih hrvatskih vinarskih udruženja u kojem participira stotinjak istarskih vinara, većinom proizvođača malvazije.

– Odgovor na to pitanje vrlo je jednostavan. Vino se prodalo zbog iznimne kvalitete, iskrenog i kontinuiranog rada vinara i refleksije tržišta prema toj sorti. Malvazije istarskih proizvođača najtraženija su vina, što je rezultat rada i naše udruge koja tridesetak godina promovira ovu najpoznatiju istarsku autohtonu sortu na domaćem i stranom tržištu, istaknuo je Benvenuti.

I u pravu je, jer za razliku od vremena od prije dvadeset ili nešto više godina kad su tržištem kvalitetnih vina dominirali graševina i plavac, danas to čini – malvazija. Bez obzira na krize i smanjenje turističkog tržišta, potražnja za malvazijama, onim najboljima, silno raste. Nažalost, površine pod nasadima malvazije se nisu značajnije povećavale.

– Živimo u vrlo neizvjesnim vremenima pa je proizvodnja vina bila nešto manja, a potražnja, osobito u odličnoj turističkoj sezoni, iznad svih očekivanja. Nadamo se da će se ovakvi rezultati nastaviti i u ovoj godini i da će potražnja trajati, no u ovom trenutku, dok pandemijska kriza još uvijek traje, teško je davati bilo kakve prognoze u kontekstu ponude i potražnje, dodaje Benvenuti.

Iako su, dakle, mogli prodati i mnogo više, kako se čini, proizvođači ne negoduju.

– Trenutačno stanje na tržištu treba sagledati s pozitivne strane i prilika je to da se piju i upoznaju, s obzirom na godišnje doba, drugi stilovi malvazije kao što su to pjenušava ili odležana, na kojima se radi godinama kako bi se razvile selekcije i ponudila tržištu zrela, kompleksna, ali istovremeno pitka vina. Tu su i terani koji su u posljednjem desetljeću iskoračili kvalitetom i u kojima mogu uživati ljubitelji crnih vina, zaključio je Nikola Benvenuti.

Tagovi: malvazija, istarska malvazija, Nikola Benvenuti
PROČITAJ I OVO
Nastavljena katastrofa turske lire
TEŽAK PAD
Nastavljena katastrofa turske lire
ANKARA - Turska lira je danas pala za 16 posto u odnosu na dolar, čime su njeni ovogodišnji gubici porasli na 18 posto, a analitičari krive čudnovatu ekonomsku politiku koju provodi država.
Zagrebačka burza: Atlantska dobitnica dana, indeksi pali
CLOSING BELL ZSE
Zagrebačka burza: Atlantska dobitnica dana, indeksi pali
ZAGREB - Skroman promet i dalje obilježava trgovanje na Zagrebačkoj burzi, na kojoj su indeksi blago pali, a samo je dionicom HT-a trgovano za više od milijun kuna.
Indija planira ograničiti izvoz šećera
ŠEĆER
Indija planira ograničiti izvoz šećera
NEW DELHI/MUMBAI - Indija planira ograničiti izvoz šećera prvi put u zadnjih šest godina kako bi spriječila porast domaćih cijena, potencijalno ograničavajući ovosezonski izvoz na 10 milijuna tona, rekao je u utorak vladin izvor.
Azijska tržišta: Pad indeksa zbog oštre kineske politike
TRŽIŠTE KAPITALA
Azijska tržišta: Pad indeksa zbog oštre kineske politike
ŠANGAJ - Na azijskim su burzama u utorak cijene dionica pale jer su američki terminski indeksi u minusu, nakon jučerašnjeg rasta, dok je euro ojačao jer bi monetarne vlasti eurozone već u srpnju mogle povećati kamatne stope.
Wall Street snažno porastao na početku tjedna
SNAŽAN RAST
Wall Street snažno porastao na početku tjedna
NEW YORK – Na Wall Streetu su u ponedjeljak burzovni indeksi porasli više od 1,5 posto, što se ponajviše zahvaljuje rastu cijena dionica u financijskom i tehnološkom sektoru, nakon pada tržišta sedam tjedana zaredom.
@ 2020 SEEbiz. All Rights Reserved.
CLOSE