Hrvoje Zirojević i Aminess udružuju snage u Makarskoj – na proljeće se otvara VIRA

Na samom vrhu Aminess Laurel Khalani Hotela, u proljeće 2026. otvara se novi gastronomski adut hrvatske obale koji donosi osobni potpis jednog od najcjenjenijih domaćih chefova, Hrvoja Zirojevića, te dodatno učvršćuje Aminess kao lidera u razvoju vrhunske hotelske gastronomije.

Nakon dugogodišnje suradnje Aminessa i Hrvoja Zirojevića, kroz Wine & Gourmet večere te edukativne programe Aminess Gourmet Lab, otvaranje restorana VIRA ovu uspješnu suradnju podiže na novu razinu, omogućujući Zirojeviću da svoje bogato iskustvo i kreativnu viziju prenese u potpuno novi, samostalni projekt unutar grupacije.

Ova suradnja se prirodno nadovezuje na uspješan niz Aminessovih gourmet projekata, poput suradnje s chefom Matijom Bogdanom, koji je osmislio koncept renomiranog restorana 7 Seas.

Chef svjetskog glasa

Hrvoje Zirojević široj je javnosti poznat po radu u restoranima Dvor i Laganini, a 2019. godine proglašen je chefom godine prema hrvatskom izdanju prestižnog gastrovodiča Gault&Millau. Jedno je od najrespektabilnijih imena hrvatske gastronomije, a njegov ugled potvrđuju i gostovanja u New Yorku, Los Angelesu i Japanu, gdje je surađivao s istaknutim imenima međunarodne gastronomske scene.

Novo poglavlje suradnje

Otvorenjem restorana VIRA by Hrvoje Zirojević, hotelska grupacija Aminess dodatno potvrđuje svoju dugoročnu strategiju ulaganja u vrhunsku gastronomiju kao ključan element cjelokupnog doživljaja destinacije. Aminess posljednjih godina sustavno razvija gourmet koncepte u svojim hotelima i resortima, okupljajući renomirane chefove i stvarajući restorane koji nadilaze klasičnu hotelsku ponudu te postaju samostalna gastronomska odredišta. Novi restoran u Makarskoj još je jedan korak u pozicioniranju Aminessa kao brenda koji spaja visoku razinu usluge, autentičnost lokalnog podneblja i suvremeni pristup gastronomiji.