Trgocentar investirao u vinariju i wine hotel Vitus

Iza investicije stoji Trgocentar, uz važnu stručnu ulogu Agronomskog fakulteta u Zagrebu i kontinuiranu podršku Krapinsko-zagorske županije.

U sklopu Vitusa predstavljeni su vinarija, arhivski podrum, kušaonica i wine hotel s 11 soba. Projekt Hrvatskom zagorju donosi novu vrijednost u području vinskog turizma, ali i dodatno potvrđuje važnost očuvanja i gospodarskog razvoja autohtonih sorata vinove loze.

Hotel će za goste biti otvoren uskoro, a cijeli je projekt zamišljen kao mjesto koje povezuje vino, smještaj, degustacije, lokalni krajolik i priču o sortama koje su donedavno bile gotovo zaboravljene.

Posebna važnost Vitusa leži u činjenici da se njegova vinska priča temelji na autohtonim sortama Hrvatskog zagorja. Među njima je najpoznatija Belina starohrvatska, sorta iznimne povijesne i genetske važnosti koja se ističe kao roditelj brojnih poznatih svjetskih sorata, među kojima su Chardonnay i Riesling. Uz nju, u fokusu projekta su i Volovina crvena, Modra kosovina, Dišeća ranina te druge sorte koje se kroz stručni rad ponovno vraćaju u vinograde i čaše.

Projekt revitalizacije autohtonih sorata Hrvatskog zagorja započeo je prije više od dva desetljeća, a u njemu važnu ulogu imaju Agronomski fakultet u Zagrebu, Krapinsko-zagorska županija i Trgocentar kao gospodarski partner. Rezultat tog rada nije samo očuvanje starih sorata u znanstvenom smislu, nego i njihovo vraćanje u proizvodnju, tržište i turističku ponudu regije.

Upravo ta povezanost znanosti, javne podrške i privatne investicije čini Vitus važnim primjerom razvoja lokalne vrijednosti. Autohtone sorte nisu samo dio baštine, nego potencijal za stvaranje prepoznatljivog vinskog identiteta, novih turističkih sadržaja i dugoročne gospodarske vrijednosti za regiju.

Na značaj projekta za Krapinsko-zagorsku županiju osvrnuo se i župan Željko Kolar, istaknuvši kako se Zagorje sve snažnije profilira kao ozbiljna vinska regija.

„Za regiju u kojoj se proizvode tako kvalitetni pjenušci, takva predikatna vina i takva fantastična sortna vina, možemo bez imalo sumnje reći da je prava i ozbiljna vinska regija. Ono što nas izdvaja, i ono što želimo da nas izdvaja od drugih regija, upravo su naše autohtone sorte. Kada netko dođe u neku destinaciju, želi probati nešto autohtono, nešto što ne može kušati kod kuće. Smatram da ćemo s našim autohtonim sortama, kao i s ovim projektom, napraviti ogroman iskorak u našoj ponudi“, rekao je župan Željko Kolar.

Dodao je kako Vitus predstavlja dodatnu vrijednost za ukupnu turističku, a posebno vinsku ponudu Krapinsko-zagorske županije.

„Ovakav objekt, ovakvu ponudu, ovakvih hotela i ovakvih vinarija mi u Zagorju nemamo. Ako možemo govoriti da je neki projekt dodatna vrijednost kompletnoj turističkoj ponudi Krapinsko-zagorske županije, onda je to upravo ova priča“, naglasio je Željko Kolar.

Krapinsko-zagorska županija dodatno podupire širenje autohtonih sorata kroz program potpore za kupnju loznih cijepova autohtonih sorata vinove loze. Cilj programa je potaknuti podizanje novih nasada s tehnološki najistaknutijim autohtonim sortama Hrvatskog zagorja, među kojima su Belina starohrvatska, i Dišeća ranina. Time se projekt revitalizacije širi izvan jednog proizvođača i postaje šira razvojna platforma za zagorske vinare.

Direktor Trgocentra i vinarije Vitus Darko Bratković istaknuo je kako je riječ o projektu koji za tvrtku ima poslovnu, ali i dugoročnu vrijednosnu dimenziju.

„Vinarija i hotel Vitus u ekonomskom su smislu dvije poslovne jedinice matične kompanije Trgocentar d.o.o. Zabok. No, u stvarnosti je to nešto više. To je projekt koji su obilježili ljudi koji su svojim radom i idejama ostavili trajan trag. Bez rada djelatnika Trgocentra ovaj projekt ne bi bio moguć i zbog toga im iznova iskazujem zahvalnost“, rekao je Darko Bratković.

Kako je dodao, cilj Vitusa nije samo predstaviti vino kao proizvod, nego gostima omogućiti da ga dožive u prostoru iz kojeg dolazi.

„Velike vinske regije poput Francuske i Italije uvijek su inspiracija, ali mi vjerujemo da upravo posebnost naših autohtonih sorata može biti razlog da gosti dođu ovdje, u Zagorje. Ključno je da vino dožive na njegovu izvornom mjestu, ondje gdje nastaje“, istaknuo je Bratković.

U brojkama, projekt Vitus uključuje više od 300.000 proizvedenih loznih cijepova za daljnju prodaju u rasadniku, 40.000 trsova autohtonih zagorskih sorata, 10 hektara novoformiranih nasada vinograda i sedam vinskih etiketa u ponudi. Vina Vitus na hrvatskom su tržištu prisutna pet godina, a njihova kvaliteta već je prepoznata i izvan domaćeg konteksta.

Pjenušac Albuelis, proizveden od Beline starohrvatske i Dišeće ranine, ove je godine na Decanter World Wine Awardsu osvojio srebrnu medalju i 90 bodova. To priznanje posebno je važno jer potvrđuje potencijal autohtonih sorata Hrvatskog zagorja u kategoriji pjenušavih vina.

„Riječ je o mladim nasadima i još uvijek istražujemo puni potencijal ovih sorti. Izuzetno smo zadovoljni pjenušcem Albuelis, koji je na ovogodišnjem Decanteru osvojio srebro s 90 bodova. Pet sorata aktivno vinificiramo i vrlo smo zadovoljni prvim rezultatima, a čini se kako isto mišljenje dijele i naši kupci“, istaknuo je Mladen Kantoci, glavni enolog vinarije Vitus.

Na predstavljanju su gosti obišli vinariju, arhivski podrum i hotel, a nakon svečanog dijela uslijedila je degustacija vina Vitus. Degustacija je započela nagrađenim pjenušcem Albuelis, nakon čega su predstavljene Volovina crvena, Belina starohrvatska, Modra kosovina i Belina cuvée. Večer je nastavljena uz zakusku, glazbu i druženje koje je okupilo partnere, suradnike, predstavnike institucija, kupce i prijatelje projekta.

Hotel Vitus uskoro će službeno otvoriti vrata gostima, kada će posjetiteljima biti dostupni smještaj, vođene degustacije, obilazak podruma i boravak na imanju u Mirkovcu. Time se vinska priča Vitusa nastavlja širiti iz podruma prema gostima, turistima i svima koji žele upoznati Zagorje kroz vina koja se ne mogu kušati nigdje drugdje.