Kao opravdanje za taj potez koji će pogoditi kavoljupce navode više cijene na svjetskim tržištima kave. Hoće li se to preliti i na cijene u Hrvatskoj, vidjet će se za koji mjesec. Jelena Tabak, predsjednica Nacionalne udruge ugostitelja, kaže Večernjem listu da još nema informacije o mogućem poskupljenju sirovina. Raspitala se i kod kolega te svojih dobavljača.
– Nema naznaka da će cijene kave kod nas rasti zbog stanja na svjetskim tržištima – veli. Cijene u ugostiteljskim objektima bile su, kaže, proteklih godinu dana prilagođene situaciji, a kako će turistička sezona odmicati, vjerojatno će doći do poskupljenja, pogotovo na obali. No tako bi, veli, bilo i inače.
– Bilo je već poskupljenja u nekim ugostiteljskim objektima, i to je tako na početku ljeta. Našim gostima to ne znači puno jer i dalje imamo jednu od najjeftinije kave u Europi, dok nama ugostiteljima znači puno, tim više što je PDV na kavu i dalje 25 posto. Na trgovima u nekim gradovima poput Dubrovnika cijena je veća, no sigurno je da smo u prosjeku jeftiniji, na primjer od Italije koja u startu ima jeftiniju sirovinu i niži PDV. Tamo imaju PDV na kavu osam posto, a sirovine su znatno, više nego dvostruko jeftinije od naših. Zato i tražimo smanjenje PDV-a na kavu. Kod nas je kava jeftinija jer si građani ne mogu priuštiti cijene kakve ima Europa. Ne možemo je našim ljudima prodavati za 20 kuna, prodajemo je za osam ili devet – ističe J. Tabak.
Kafićima je prodaja kave glavni biznis, restoranima znatno manje, a noćnim klubovima kava uglavnom ne znači ništa. Kakvi su planovi s cijenama kave kod trgovaca, hoće li kretanja na svjetskom tržištu donijeti poskupljenja na policama trgovina, jučer zbog neradnog dana nismo uspjeli doznati.
Njemački Tchibo planira, ovisno o sorti i zemlji podrijetla, prodajne cijene povećati za 50 centi i jedan euro za kilogram, i to od 14. lipnja. Taj prerađivač i pržionica kave posljednji je put povećao cijene kave početkom 2017. godine, a potom ih je nekoliko puta i snizio zbog nižih nabavnih troškova. Kako prenose njemački mediji, od 14. lipnja kilogram najpopularnije robne marke te kompanije kave stajat će 5,69 umjesto 4,99 eura, dakle 70 centi više.
– Cijene sirove kave znatno su porasle u posljednjih nekoliko mjeseci. To se posebno odnosi na visokokvalitetnu kavu arabicu – naveli su u kompaniji.
Kako pišu njemački mediji, i druge tvornice kave najavile su slična povećanja cijena za marke poput Douwe Egberts, Tassimo, Senseo, Café Hag... Supermarketi i diskonti još uvijek važu, no kako Tchibo određuje cijene u maloprodaji, moglo bi doći i do povećanja cijena u nekim lancima. Pola kilograma sirove kave na svjetskom tržištu kreće se oko 1,3 eura, ovisno o vrsti. Prema podacima Međunarodne organizacija za kavu, procjenjuje se da se u biznisu s kavom godišnje okrene oko 165 milijardi eura. Oko 60 posto svjetske proizvodnje odnosi se na arabicu.
