Rekordne cijene govedine u SAD-u

To je uglavnom zahvaljujući sve manjoj ponudi stoke, kao i višim troškovima inputa, rekli su promatrači tržišta za CNBC. I ne očekuju da će uskoro popustiti.

Maloprodajne cijene govedine trenutno se kreću oko rekordnih razina od oko 8 dolara po funti, prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA).

"Svi će potrošači još nekoliko godina plaćati više za sve goveđe proizvode", rekao je glavni poljoprivredni ekonomist Wells Farga Michael Swanson putem e-pošte za CNBC.

Stada goveda u SAD-u smanjena su na "najmanji broj u desetljećima" kao rezultat dugotrajne suše u ključnim državama za uzgoj stoke poput Teksasa i Kansasa, rekao je Swanson.

U svom posljednjem izvješću o stoci u rujnu, USDA je zadržala svoju prognozu da se očekuje pad proizvodnje govedine u drugoj polovici ove godine za 180 milijuna funti od kolovoza do kraja godine.

"Kako stočari zadržavaju krave kako bi obnovili stado, mnogo je manja ponuda goveda za proizvodnju govedine", rekao je Swanson.

Stočari obično uzgajaju telad i prodaju ih u tovilište, gdje se stoka tovi i prodaje tvrtkama za pakiranje mesa. Tamo se stoka kolje i prodaje trgovcima na malo.

Međutim, ako rančeri duže drže stoku, to ne samo da smanjuje ponudu govedine, već i povećava ulazne troškove — koji se na kraju prebacuju na potrošače.