Prva hrvatska pinserija otvorena na vrhu Radićeve ulice

The Brick pinseriju na vrhu zagrebačke Radićeve ulice otvorio je Dubravko Odorijan, iskusni ugostitelj, koji je za 24 sata rekao kako je zagrebačkoj publici, ali i turistima, htio ponuditi nešto drugačiju inačicu omiljenog jela. U malom lokalu, u kojem je prethodno bio smješten istoimeni kafić, još uvijek možete popiti kavu, ali i kušati jednu od devet pinsa, koje dolaze u manjoj ili većoj opciji, ovisno o tome koliko ste gladni. Cijene malih pinsa kreću se od 18 do 25 kuna (ako niste baš jako, jako gladni, mala bi vam trebala biti sasvim dovoljna), dok se cijene velikih kreću između 36 i 50 kuna.

Na karti pinsa pronaći ćete poznate opcije, poput Romane (pelat, mozzarela, cherry rajčica, bosiljak) i Quattro Formaggio (pelat, mozzarela, ricotta, brie, dimljeni sir), ali i nešto neobičnije, poput Bologne (mortadela, pistacio, bešamel, ricotta), koju smo prvu probale i čija nas je punina okusa jako ugodno iznenadila.

Moramo dodati i da su nam objasnili kako se tijesto za pinsu radi drugačije od onog za pizzu, i lakše pada na želudac, u što smo se i same uvjerile; osjećaja težine nakon ručka stvarno nije bilo. Cijelom dojmu sigurno su pridonijeli i pomno birani talijanski sastojci koji se nalaze na pinsi, a za slučaj da ipak možete još malo pojesti, u ponudi se nalazi i nekoliko slastica, poput tiramisua, panna cotte i limun crostatte, po cijeni od 20 kuna.