Proizvođači tjestenine opet u problemima

Dodatni udarac ovoj industriji su neslužbene najave da bi Rusija od 1. prosinca 2023. mogla zabraniti izvoz durum pšenice. Kako prenosi "Agroinfonet", proizvođači tjestenine su loše stajali, jer je u Europskoj uniji podbacio urod durum pšenice. Djelomičan spas donio je uvoz te pšenice iz Turske i Rusije. Turska je prodala 366.000 tona, a Rusija 278.000 tona - do 23. listopada 2023. godine.

Kako je navedeno, sada postoji preporuka ruskoj vladi da zabrani izvoz durum pšenice na šest mjeseci od 1. prosinca.

- Kiše su ugrozile kvalitetu zrna i prinose. Domaće tržište ima prioritet. To donosi pad ponude na svjetskom tržištu, ali i znači da bi Kanada, kao veliki proizvođač, mogla imati najveću dobit - navodi portal.

Durum ili tvrda pšenica koristi se za pripremu raznih tjestenina, griza, kus-kusa i drugih proizvoda. Po svojstvima i namjeni razlikuje se od krušne ili meke pšenice. Uzgaja se na manjim površinama i redovito postiže više cijene na tržištu.

Podsjetimo, u lipnju ove godine objavljeno je da poskupljenje tjestenine u Italiji, koja drži četvrtinu svjetske proizvodnje, dovodi do poskupljenja ove namirnice i u ostalim zemljama svijeta gdje glavni je izvoznik. U tom je razdoblju u Italiji kilogram tjestenine u prosjeku prelazio dva eura.

Reagirala je i talijanska udruga potrošača Asutenti zbog činjenice da je u to vrijeme cijena pšenice bila stabilna - 38 centi po kilogramu, zbog čega je bilo nejasno zašto je toliko poskupjela tjestenina.